- Mesure précise de la température.
- Atteint la température en seulement 3 secondes.
- Résultats cohérents pour la cuisson sous vide.
- Élimine la cuisson excessive et le dessèchement.
Vakuum Thermometer Kits - präzis Temperaturmessung *Néideg Schrëtt
AR005569
- Mesure précise de la température.
- Atteint la température en seulement 3 secondes.
- Résultats cohérents pour la cuisson sous vide.
- Élimine la cuisson excessive et le dessèchement.
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GUILCOR propose deux kits de thermomètre sous vide qui contiennent le thermomètre haute précision Therma 1.
La cuisson sous vide est devenue plus populaire dans les cuisines professionnelles au cours des dernières années.
Les nouvelles méthodes de cuisson nécessitent de nouvelles techniques de test de température.
Le kit Sous Vide contient :
- Thermomètre Therma 1 (AR005738)
- Sonde à aiguille sous vide 60 mm (AR004698)
- Sonde à aiguille sous vide 120 mm (AR004698)
- compte à rebours étanche (AR005381)
- pot de 70 mini lingettes
- Mousse / ruban sous vide - un mètre (AR004905)
- ABS Transport Fall
Le kit Budget Sous Vide contient :
- Thermomètre Therma 1 (AR005738)
- Sonde à aiguille sous vide 60 mm (AR004698)
- Mousse / ruban sous vide - un mètre (AR004905)
- pochette zippée
Méthode de cuisson des aliments qui ont été scellés dans des sacs en plastique hermétiques puis cuits au bain-marie plus longtemps à des températures inférieures à la normale.
Le test de la température à cœur est important dans la cuisson sous vide, un thermomètre précis est donc indispensable.
Cette méthode de cuisson garantit au chef le maintien de l'intégrité des ingrédients.
0,1 ° C Gamme: -99,9 bis 299,9 ° C
1 ° C Gamme: 300 bis 1372 ° C
Resolutioun: 0,1 ° C an 1 ° C
Präzisioun: ± 0,4 ° C ± 0,1%
Batterie: 3 x 1,5 Volt AAA
Batterie Liewen: Minimum 5 Joer (10000 Stonnen)
Typ vu Sensor: Thermoelement K
Affichage: 12mm LCD
Dimensiounen: X x 25 56 128 mm
Gewiicht: 130 Gramm
Case: ABS Plastik mat Biomaster antibakteriellem Zousaz
garantéieren : Deux ans
Mooss Skala: Celsius
Zertifizéierung: GRATIS verfügbar Kalibrierungszertifikat
Disponible également en Kit budget : 120 €
AR005569
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